Llevamos un año oyendo hablar del comercio rápido y nuestros andenes de metro se han visto invadidos por carteles de nuevas empresas que ofrecen un servicio de entrega cada vez más rápido.
¿Qué es Quick Commerce?
El comercio rápido se refiere a las actividades de distribución comercial basadas en la promesa de entrega en un plazo muy breve, de unos 10 a 15 minutos.
Las actividades de comercio rápido prestan servicio a zonas urbanas densamente pobladas y suelen basarse en pequeños almacenes o centros situados en el centro de las ciudades y denominados "almacenes oscuros".
Laoferta suele ser menor que la de un minimercado local (entre 1.500 y 2.000 artículos).
Con el telón de fondo de la pandemia de los dos últimos años, la venta minorista de alimentos en línea ha crecido considerablemente.
El mercado ha crecido un 50% en dos años, pasando de 6.000 millones de euros en 2019 a 9.000 millones en 2021.
En el mercado de la entrega de comida a domicilio, los vendedores rápidos todavía tienen camino por recorrer en comparación con los gigantes de la entrega a domicilio. Hasta la fecha, tienen una tasa de penetración del 1,5 % de los hogares franceses, la gran mayoría de los cuales se encuentran en París o donde el desarrollo urbano es fuerte (en París, la tasa de penetración es 7 veces mayor que en el resto de Francia).
En Francia hay hoy 8 operadores en este mercado que no existían hace apenas un año.
La clave de la expansión es, por tanto, conquistar nuevos territorios conservando las dos señas de identidad de LAD:
- Ahorrar tiempo
- Disfrútelo en casa
¿Cuál es el modelo de negocio de Quick Commerce?
La idea es que es más rápido y cómodo pedir el sobre de queso parmesano que le falta a la pasta que estás cocinando que bajar a la tienda de la esquina a comprarlo. Para cuando la pasta esté lista, el queso ya habrá llegado.
Para lograrlo, tenemos que movernos muy deprisa.
Los pedidos se preparan en una "tienda oscura" en un tiempo récord (entre 2 y 3 minutos). Por lo general, se trata de una tienda antigua que no está abierta al público, pero que contiene todas las estanterías de productos de primera necesidad que pueden requerir reparación.
Estos pequeños almacenes tienen entre 200 y 400 m2 y contienen entre 1.500 y 2.000 artículos.
Una vez preparado el pedido, se entrega en bicicleta eléctrica en un radio de 1,5 a 2 km.
Para la mayoría de los jugadores se aplican gastos de envío, así como un valor mínimo de pedido.
Los precios de los productos son los de un minimercado local e incluso más baratos que los de un Franprix, sobre todo porque los comerciantes rápidos pueden utilizar promociones muy agresivas.
¿Qué futuro le espera a Quick Commerce?
IRIel pionero estadounidense Big Data ha identificado un "bulevar" para el reparto a domicilio en las zonas hiperurbanas, donde las unidades motrices no pueden desarrollarse.
Pero, ¿podrá el comercio rápido sobrevivir y crecer más allá de las compras de conveniencia, manteniendo su promesa de rapidez?
Para que el modelo de negocio funcione, deben cumplirse una serie de condiciones:
- Aumentar el número de entregas por hora (al menos 4, frente a las 3 actuales).
- Modular el ritmo de entrega en función del día y la hora
- Aumentar la cesta media (de 25 a 30 euros)
- Mejorar la gama de productos añadiendo otros de mayor valor.
- Limitación de la zona de influencia
- Obtener condiciones de compra atractivas (siguiendo el ejemplo de Cajoo, en la que ha invertido Carrefour).
- Más de 500 pedidos al día
Se convoca a mucha gente, pero pocos serán elegidos.
Estos serán los que puedan :
- Inyecciones masivas de liquidez a largo plazo
- Cumplir la promesa de velocidad
- Garantizar la calidad de los productos entregados
- Aumentar su alcance manteniendo la productividad
La pregunta es: ¿hay demanda suficiente para satisfacer todas estas necesidades?
Por Claire Jagodzinski
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Fuentes :
- LSA Commerce Connecté - Comercio rápido: un mercado de 122 millones de euros en Francia
- Definiciones de marketing - Quick Commerce
- Les Echos / Tribune - Comercio rápido: un mercado en ebullición
- Le Web Grande Conso - Focus Grande Conso: 5 preguntas sobre el comercio rápido