Desde la entrada en vigor del DEET (Decreto sobre Ecoenergía Terciaria) el1 de octubre de 2019, los agentes del sector terciario están obligados a instalar dispositivos de eficiencia energética en sus puntos de venta correspondientes para luchar contra el cambio climático.
Los objetivos de este decreto son "reducir el consumo de energía final de todo el sector terciario en al menos un -40% para 2030, un -50% para 2040 y un -60% para 2050 (en comparación con 2010) ".
Este decreto se inscribe en el planteamiento global de la responsabilidad social de las empresas, cuyo objetivo es hacerlas más responsables del impacto medioambiental y social de sus actividades.
ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie) en su informe Clima y Energía 2018 señala que "los edificios terciarios representan 973,4 millones de m2 en Francia, es decir, más de un tercio del consumo energético del sector de la construcción".
Soluciones propuestas
Ante esta cruda realidad, las empresas exigen un mayor compromiso. Para responder a esta demanda, en los últimos años han ido surgiendo en las empresas funciones de gestión de la energía.
La gestión energética se define como "las acciones emprendidas por las empresas y las autoridades locales para mejorar su rendimiento energético. Un sistema de gestión energética permite resolver la compleja ecuación del presupuesto energético (...) ".
Engie, primer proveedor de energía de Francia, ha desarrollado el sistema en torno a 4 acciones:
- Analice y optimice su consumo de energía
- Control del gasto
- Reducir la huella de carbono
- Sensibilizar a los empleados sobre las acciones ecológicas
Se recomiendan varias medidas para mejorar el rendimiento energético de los locales comerciales. A la vista de las cifras anteriores, las principales áreas de gasto(iluminación, calefacción, ventilación/aire acondicionado y refrigeración) han sido objeto de decretos destinados a institucionalizar las mejores prácticas que deben adoptarse, para que los comercios sean más responsables de su consumo.
En su artículo Plan d'Économie d'Énergie pour les magasins: Quelles mesures mis en place? Elodie Guillard recuerda que "en Francia, el artículo R241-26 del Código de la Energía establece un límite de 19ºC para la calefacción. Del mismo modo, un artículo del Decreto 2007-363 estipula que el aire acondicionado sólo debe utilizarse cuando la temperatura en el interior de los locales supere los 26 grados ".
En cuanto a la iluminación, el artículo R581-59 obliga a apagar las luces cuando el establecimiento cesa su actividad. En cuanto a la producción de frío, Franck Charton, de Perifem, señala que "fuimos pioneros en el mundo cuando, en 2012, firmamos un acuerdo con el Ministerio para instalar puertas de cierre en las unidades de refrigeración. Desde entonces, el 75% de las unidades de refrigeración se han cerrado de esta forma, ahorrando un 50% de su energía ".
La certificación ISO 50001, publicada el 15 de junio de 2011, responde a la necesidad de que las organizaciones adopten un enfoque de eficiencia energética. Así pues, los comercios certificados han logrado cumplir los distintos criterios de concesión.
Medidas adoptadas por los minoristas
Destacaremos las iniciativas de los minoristas que han conseguido controlar el rendimiento energético de sus tiendas.
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Picard
Certificada ISO50001 en todos sus puntos de venta desde 2015, la cadena de congelados leader lleva una década aplicando con éxito una política mejorada de RSC .
Para mejorar su huella energética, Picard ha introducido tecnologías innovadoras en sus tiendas. Congeladores autodescongelantes, free-cooling (utilización del aire exterior para enfriar sus congeladores) o el bucle de agua... En 2015, en su "tienda laboratorio" de Rueil Malmaison, el uso de esta última permitió un ahorro energético global del 40 %.
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Carrefour
Desde hace unos diez años, Carrefour, el gigante francés de los supermercados, también ha tomado iniciativas en el punto de venta para ahorrar energía. En su artículo Carrefour, primer minorista francés en obtener la certificación ISO50001, Yves Puget explica que "ya en 2004, la introducción de una herramienta de gestión técnica centralizada (GTC) tenía por objeto controlar la energía utilizada por la refrigeración, la iluminación, la climatización/calefacción, los hornos y los asadores ". La recuperación de calor, la instalación de iluminación de bajo consumo y el cierre de los muebles que contienen productos frescos permitieron a la cadena obtener en 2015 la certificación ISO5001 de AFNOR.
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Leroy Merlin
Leroy Merlin, leader en bricolaje y mobiliario doméstico, ha obtenido la certificación para su establecimiento de Saint-Louis, en la isla de Reunión. El responsable de la tienda, Pierre Henry PERIOT, explica a la revista Leader Reunion que las medidas de ahorro energético aplicadas en la tienda incluyen la climatización y la iluminación. La tienda también ha instalado paneles fotovoltaicos en el tejado para producir su propia energía.
Aunque la responsabilidad social de las empresas existe desde hace unos treinta años en todos los sectores, una serie de factores han provocado un aumento de las iniciativas en los últimos años: la crisis climática, a la que se está dando mucha publicidad en las redes sociales, la mayor exigencia de compromiso empresarial por parte de los consumidores y las obligaciones legales.
En respuesta a la demanda colectiva de ahorrar energía, poner de relieve las acciones que RSC lleva a cabo en el punto de venta nos permite ver cómo las acciones microsociales repercuten a escala macrosocial.
Por Cira Diagana